De fermentatie heeft plaats gevonden op een lage temperatuur in roestvrij stalen vaten. De wijn is enige tijd op de 'lies' in de aanwezigheid van hout opgevoed.
Kleur
Helder strogeel.
Geur
Door op het juiste moment te plukken heeft de wijn aroma’s van mandarijnschil, verse abrikoos en gekonfijte sinaasappel. Zeer aromatisch smaakgevoel met de kenmerkende volle smaak die overgaat in een lange, frisse en kruidige finale.
Smaak
De smaak in de mond vol en dik. De aromatische geuren van de versewitte perzik en lentebloesem komt helemaal terug in de mond. Versterkt door een kenmerkende volle smaak die overgaat in een frisse en kruidige finale.
